幾世代にもわたる牧場と提携。等級証明を添えて、部位から枝肉まで対応します。
鹿児島・宮崎・但馬など指定産地のブランド和牛を、競りから48時間以内に空輸。霜降りの質（BMS）と熟成まで管理し、シェフが求める部位を安定供給します。
※ 在庫・等級は季節により変動します。お気軽にお問い合わせください。
